Papryka faszerowana kaszą jaglaną i kurczakiem (fit)
Mamy sezon “paprykowy”! Papryka jest smaczniejsza, łatwo dostępna i tania. Czerwona zawiera najwięcej beta karotenu i witaminy C spośród wszystkich rodzajów papryk. Ma też najwięcej wartości odżywczych ale też najwyższą wartość energetyczną. Zielona zawiera sporo kwasu foliowego, niezbędnego dla kobiet w ciąży. Jest też najmniej kaloryczna. W żółtej i pomarańczowej papryce znajduje się sporo luteiny, która poprawia wzrok i wzmacnia oczy. Bez względu na to, jaki rodzaj papryki preferujesz, warto wprowadzić ją na stałe do codziennego jadłospisu. Ja najbardziej lubię czerwoną! Dzisiejsza moja propozycja to papryka faszerowana kaszą jaglaną i kurczakiem. Doskonała na lekki obiad czy kolację (w 100g ok. 74kcal , tłuszcz 2,21g, węglowodany 7,44g, białko 5,55g). Koniecznie wypróbuj również paprykę w wersji wegetariańskiej – faszerowaną ryżem i soczewicą! Przepis znajdziesz tutaj. …
Faszerowana kalarepa to świetny pomysł na letni obiad albo kolację. Delikatną w smaku kalarepę połączyłam z mocniej przyprawionym mięsem drobiowym i pastą pomidorową. Danie znakomicie smakuje podane z ryżem albo ze świeżym pieczywem. Wydrążony środek kalarepy możesz wykorzystać potem do sałatki z kaszą gryczaną i tuńczykiem 
Moja dzisiejsza propozycja obiadowa to zupa wegetariańska w stylu tajskim, z młodym, delikatnym kalafiorem, zielonymi liśćmi młodej kapusty, marchewką, szpinakiem i tofu. Świetny wybór jeśli szukacie przepisu na egzotyczny i lekki obiad. Polecam! 
Przepyszny, szybki i prosty w przygotowaniu krem, który ucieszy na pewno fanów czekoladowych smaków. Zdrowy, dietetyczny, bez laktozy i bez dodatku cukru. Do jego przygotowania wystarczą tylko trzy składniki i … gotowe! Taki krem można podawać jako samodzielny deser z dodatkiem owoców lub użyć do dietetycznych ciast, naleśników czy pieczywa jako zdrowy zamiennik Nutelli. Zapraszam do przepisu! 
Chyba każdy się ze mną zgodzi, że botwinka to jeden z kulinarnych hitów wiosny! Moja dzisiejsza propozycja to zupa botwinkowa z jajkiem poszetowym – czyli w koszulce. Tym razem wersja – z kurczakiem, marchewką, pietruszką, selerem, ziemniaczkami, wzbogacona o świeżo wyciskany sok z buraków i jabłek oraz suszone śliwki. Smakuje rewelacyjnie! Musisz spróbować! A jeśli masz ochotę na wegetariańską wersję, koniecznie zajrzyj 
Zapraszam na pieczoną pierś z kurczaka ze szparagami, pieczarkami i pomidorami. Szlachetny i delikatny smak szparagów podkreśliłam tu świeżym, aromatycznym tymiankiem. Pycha! Warto pamiętać, że sezon na szparagi trwa tylko przez dwa miesiące (maj i czerwiec). Najsmaczniejsze są oczywiście świeże szparagi – twarde, jędrne, z zamkniętymi główkami. Można również potrzeć dwa szparagi o siebie – jeśli usłyszymy skrzypienie, wtedy mamy pewność, że są pierwszej świeżości. Po przełamaniu lub ściśnięciu końcówek, powinien pojawić się sok. 
Oryginalna, wegetariańska, prosta i szybka w wykonaniu sałatka, do której wykorzystałam domowy pasztet z jajek i kaszy jaglanej (przepis na ten pasztet znajdziesz 
Wspaniały wegetariański pasztet z jajek, pieczarek i kaszy jaglanej. Idealny dodatek do pieczywa, jako przystawka na imprezy, święta. Delikatny i aromatyczny. Smakuje wyśmienicie! Zapraszam do przepisu! 
Znakomita sałatka na bazie białej kaszy gryczanej, tuńczyka, chrupiącej papryki i słodkawej kalarepy. Prosta, szybka w przygotowaniu, zdrowa, smakowita. Warto włączyć kalarepę do swojej diety, ponieważ jest bardzo zdrowa, zawiera niemalże wszystkie witaminy i pierwiastki mineralne oraz ma sporo właściwości leczniczych. Przede wszystkim chroni organizm przed rozwojem nowotworów oraz działa bakterio- i grzybobójczo (może zwalczyć m.in. bakterię Helicobacter pylori). Kalarepkę najlepiej jeść na surowo, ponieważ wtedy zachowuje najwięcej wartości odżywczych. Zapraszam do przepisu! 
Dzisiaj zapraszam na szybką i dietetyczną przekąskę do kawy czy herbaty. Rewelacyjne muffinki z mąki gryczanej, z bananem i jabłkiem – bez glutenu, laktozy i białego cukru. Uwierzcie mi, są przepyszne! Smak gryki jest tu prawie niewyczuwalny, bo zdominowany przez przyprawy: cynamon, goździki, aromat migdałowy oraz owoce. Jeśli nie masz mąki gryczanej, użyj białej, nieprażonej kaszy gryczanej. Wrzuć ją do np. blendera wysokoobrotowego lub młynka do kawy i zmiel na drobną mąkę. Zapraszam do przepisu!